Аналитиками компании Megaresearch разработан бизнес-план развития и масштабирования оптово-розничной компании по продаже продуктов питания.

Ассортимент предлагаемой продукции включает следующие позиции: мясная и сырная гастрономия, паста из различных сортов пшеницы, оливковое масло из всех регионов Италии, бальзамические уксусы, кондитерские изделия, бакалейные товары, консервированные изделия и множество других не менее популярных европейских продуктов.

В рамках реализации в сегменте HORECA основными потребителями будут являтся тематические рестораны Итальянской и Европейской кухни, продуктовые магазины (в т.ч. сетевые), гостиницы, дистрибьюторские компании. Предполагается наличие удобного интернет-магазина, возможности формирования электронного документооборота и отчётности, а также доставка «до двери» потребителя предопределяют перспективы данного сегмента потребителей. Также запланировано открытие торговых точек. У розничного потребителя будет выбор: купить необходимый товар в розничном магазине, или осуществить заказ через интернет-магазин и получить его с помощью службы доставки.

Объем инвестиционных вложений в реализацию проекта составит около 161 млн руб. Период окупаемости рассматриваемого проекта составляет более 6 лет с учетом дисконтирования. 

В рамках маркетингового плана бизнес-плана представлен обзор рынка розничной продажи фермерских продуктов из Европы в Московской области. Торговля натуральными фермерскими продуктами – одновременно и востребованный бизнес, и социально значимый проект, и долгосрочный тренд.

Продажа фермерских продуктов в Москве оформилась как отдельный сегмент рынка с 2010 года. Были открыты крупнейший в России экобазар в Мытищах и экомаркет рядом с метро «Коньково». Затем фермерские лавки начали активно развиваться в формате отдельных магазинов. Кооператив LavkaLavka, ранее торговавший только онлайн, открыл несколько магазинов и ресторан. Также сейчас известны розничные сети «Хлеб и молоко», «Подворье», магазины «Клевер & Co» и «Ферм Стор». Данный тренд продолжает «набирать обороты».

На основе изучения фермерских продуктов из Европы в Московской области были выделены тенденции розничного рынка. Также проведен анализ потребителей розничной торговли фермерских продуктов из Европы в Московском регионе. Рассмотрена конкурентная среда на рынке, а также ценообразование.

Отдельно представлен обзор рынка оптовой продажи фермерских продуктов из Европы в Московской области.

В производственной части бизнес-плана представлено описание необходимого оборудования и процесса предоставления услуг.

В финансовой модели проекта рассмотрен анализ чувствительности проекта к изменениям внешней среды.

Аналитики компании Megaresearch пришли к выводу, что проект является инвестиционно-привлекательным, поскольку характеризуется высоким уровнем чистого дисконтированного дохода и относительно небольшим сроком окупаемости проекта. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии проекта.

В бизнес-плане максимально полно раскрыта суть проекта, собраны актуальные данные о рынке, стоимости ресурсов, произведены все необходимые и достаточные расчеты требуемых показателей.

Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей:
•    Для использования в качестве рабочего инструмента при реализации проекта;
•    Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов;
•    Для представления проекта в кредитные учреждения.
•    Для получения субсидии
Стандарт написания: UNIDO
Технико-экономическое обоснование
Расчеты производятся в EXCEL в финансовой модели.
Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.
Вы можете заказать аналогичный бизнес-план с учетом индивидуальных особенностей бизнеса и региона.

Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки)
Рисунок 1. Требуемый объем инвестиций проекта
Рисунок 2. Изменение NPV по ходу реализации проекта, тыс. руб.
Рисунок 3. Основные факторы стратегического развития проекта
Рисунок 4. План-график общего количества ТТ сети
Рисунок 5. Географическое покрытие магазинов и лавок
Рисунок 6. Основные мотивы покупателей магазинов фермерских продуктов из Европы в Московской области   
Рисунок 7. Оценка структуры потребителей продажи фермерских продуктов из Европы в Московской области   
Рисунок 8. Распределение ФОТ по структурам предприятия, в %   
Рисунок 9. Календарный план реализации проекта   
Рисунок 10. Структура финансирования инвестиционного проекта, в %   
Рисунок 11. Оформление входа в торговую лавку
Рисунок 12. Автофургон
Рисунок 13. Процесс предоставления услуг
Рисунок 14.Распределение операционных издержек, в %   
Рисунок 15. Совокупный объем выручки и операционных расходов проекта, тыс. руб.   
Рисунок 16. Структура операционных затрат проекта, в %   
Рисунок 17. Изменение NPV по ходу реализации проекта, тыс. руб.   

Приложения (таблицы)
Таблица 1. Ключевые показатели проекта   
Таблица 2. Основные показатели работы компании
Таблица 3. Розничные цены на основной ассортимент ведущих игроков рынка в Москве   
Таблица 4. Розничные цены на основной ассортимент ведущих игроков рынка в Москве   
Таблица 5. Основные игроки фермерских продуктов из Европы в Московской области   
Таблица 6. Формирование ФОТ компании при открытии торговых точек   
Таблица 7. Календарный план реализации проекта   
Таблица 8. Условия лизинга приобретения автофургонов   
Таблица 9. Определение стоимости собственного капитала   
Таблица 10. Определение ставки дисконтирования   
Таблица 11. Стоимостные показатели проекта   
Таблица 12. Инвестиционные издержки проекта   
Таблица 13. Инвестиционные издержки проекта (текущие инвестиции 2018 года)   
Таблица 14. Инвестиционные издержки проекта (открытие новых 20 торговых точек)   
Таблица 15. Налоговое окружение при ОСН   
Таблица 16. Тарифные ставки для страховых взносов в 2018 году   
Таблица 17. Операционные издержки проекта   
Таблица 18. Отчет о прибылях и убытках 2018-2024 гг., тыс. руб.   
Таблица 19. Отчет ДДС 2018-2024 гг., тыс. руб.   
Таблица 20. Показатели эффективности инвестиций 2018-2024 гг.   
Таблица 21. Чувствительность NPV (с диаграммой), тыс. руб.   
Таблица 22. Основные риски   
Таблица 23. График определения точки безубыточности по выручке   
Таблица 24. Ключевые показатели проекта (Оптимистический вариант)   
Таблица 25. Ключевые показатели проекта (Пессимистический вариант)